Partenio
di Vino
Oltre il biologico: ingegnerizzare la purezza nel settore vitivinicolo.
L’Irpinia è un territorio d’eccellenza, ma la viticoltura tradizionale si trova oggi davanti a un bivio: continuare con modelli produttivi dipendenti dalla chimica di sintesi o guidare la transizione verso una salubrità totale. La vera sfida per le aziende del Partenio non è solo produrre vino, ma validare un protocollo scientifico che garantisca un prodotto chemical-free e senza solfiti aggiunti, mantenendo intatta la stabilità e la competitività commerciale.
Il progetto PARTENIO diVINO nasce per rispondere a questa esigenza: trasformare la viticoltura in un laboratorio di innovazione sostenibile. L’obiettivo è dimostrare che l’eliminazione della chimica non è un ritorno al passato, ma un’evoluzione tecnologica che rigenera il capitale naturale (il suolo) e tutela la salute del consumatore finale.
L’obiettivo del progetto “I GIOVANI COSTRUISCONO IL FUTURO” è colmare questo vuoto attraverso l’istituzionalizzazione dello Youth Worker: un professionista certificato non più visto come semplice animatore, ma come un pilastro della sicurezza sociale e dello sviluppo della comunità.
Oltre il biologico: ingegnerizzare la purezza nel settore vitivinicolo.
L’Irpinia è un territorio d’eccellenza, ma la viticoltura tradizionale si trova oggi davanti a un bivio: continuare con modelli produttivi dipendenti dalla chimica di sintesi o guidare la transizione verso una salubrità totale. La vera sfida per le aziende del Partenio non è solo produrre vino, ma validare un protocollo scientifico che garantisca un prodotto chemical-free e senza solfiti aggiunti, mantenendo intatta la stabilità e la competitività commerciale.
Il progetto PARTENIO diVINO nasce per rispondere a questa esigenza: trasformare la viticoltura in un laboratorio di innovazione sostenibile. L’obiettivo è dimostrare che l’eliminazione della chimica non è un ritorno al passato, ma un’evoluzione tecnologica che rigenera il capitale naturale (il suolo) e tutela la salute del consumatore finale.
L’obiettivo del progetto “I GIOVANI COSTRUISCONO IL FUTURO” è colmare questo vuoto attraverso l’istituzionalizzazione dello Youth Worker: un professionista certificato non più visto come semplice animatore, ma come un pilastro della sicurezza sociale e dello sviluppo della comunità.
Management strategico per il Partenariato Europeo per l’Innovazione (PEI).
In qualità di partner per la consulenza manageriale e strategica, Projenia SCS ha coordinato la nascita e il funzionamento del Gruppo Operativo “Artigiani del Vino”. Il nostro ruolo va oltre la gestione burocratica dei fondi PSR Campania (Misura 19 LEADER): agiamo come catalizzatori di competenze, unendo la visione agronomica dell’Azienda Capofila Vallisassoli e di Costetti Corrado alla nostra expertise nella gestione di progetti complessi ad alto contenuto innovativo.
Management strategico per il Partenariato Europeo per l’Innovazione (PEI).
Servizi Strategici per l’Agro-Innovazione
Rigenerazione del Capitale Suolo
Abbiamo strutturato interventi volti al ripristino dello stato umico del terreno attraverso lavorazioni meccaniche e fertilizzanti biodinamici. Questo approccio non è solo ecologico, ma economico: un suolo vivo riduce i costi di input chimici (pesticidi e diserbanti) e aumenta la resilienza della pianta, trasformando la terra in un asset produttivo autorigenerante.
R&D: Protocollo "Zero Solfiti"
Abbiamo supportato la sperimentazione di un protocollo di vinificazione avanguardistico che sostituisce l’anidride solforosa con tannini naturali estratti dai vinaccioli. La nostra consulenza ha monitorato il bilanciamento tra innovazione bio-chimica e stabilità del prodotto, garantendo un vino salubre privo di coadiuvanti di sintesi.
Governance del Gruppo Operativo (GO)
Gestiamo l’architettura amministrativa e il coordinamento tra i partner del PEI. Assicuriamo la piena compliance normativa rispetto alle sottomisure 19.2 e 16.1.1, garantendo una gestione dei flussi finanziari trasparente e orientata al raggiungimento degli obiettivi di progetto stabiliti dalla Regione Campania.
Trasferimento Tecnologico e Divulgazione
Trasformiamo i risultati della sperimentazione in un modello scalabile e replicabile. Attraverso lo storytelling strategico e la reportistica tecnica, facciamo in modo che l’innovazione degli “Artigiani del Vino” diventi un patrimonio condiviso, elevando il posizionamento del brand territoriale Partenio sui mercati internazionali.
Servizi Strategici per l’Agro-Innovazione
Rigenerazione del Capitale Suolo
Abbiamo strutturato interventi volti al ripristino dello stato umico del terreno attraverso lavorazioni meccaniche e fertilizzanti biodinamici. Questo approccio non è solo ecologico, ma economico: un suolo vivo riduce i costi di input chimici (pesticidi e diserbanti) e aumenta la resilienza della pianta, trasformando la terra in un asset produttivo autorigenerante.
R&D: Protocollo "Zero Solfiti"
Abbiamo supportato la sperimentazione di un protocollo di vinificazione avanguardistico che sostituisce l’anidride solforosa con tannini naturali estratti dai vinaccioli. La nostra consulenza ha monitorato il bilanciamento tra innovazione bio-chimica e stabilità del prodotto, garantendo un vino salubre privo di coadiuvanti di sintesi.
Governance del Gruppo Operativo (GO)
Gestiamo l’architettura amministrativa e il coordinamento tra i partner del PEI. Assicuriamo la piena compliance normativa rispetto alle sottomisure 19.2 e 16.1.1, garantendo una gestione dei flussi finanziari trasparente e orientata al raggiungimento degli obiettivi di progetto stabiliti dalla Regione Campania.
Trasferimento Tecnologico e Divulgazione
Trasformiamo i risultati della sperimentazione in un modello scalabile e replicabile. Attraverso lo storytelling strategico e la reportistica tecnica, facciamo in modo che l’innovazione degli “Artigiani del Vino” diventi un patrimonio condiviso, elevando il posizionamento del brand territoriale Partenio sui mercati internazionali.
Un approccio sistemico tra Scienza, Management e Sostenibilità.
Projenia agisce come hub di connessione tra le diverse anime del Gruppo Operativo, armonizzando tre aree fondamentali:
Agronomia & Biodinamica: Per la salute della vigna e la qualità della materia prima.
Management & Compliance: Per la sicurezza dei finanziamenti e la correttezza procedurale.
Market Vision & ESG: Per rispondere alle nuove esigenze di un mercato che premia la sostenibilità certificata e la trasparenza di filiera.
Un approccio sistemico tra Scienza, Management e Sostenibilità.
Projenia agisce come hub di connessione tra le diverse anime del Gruppo Operativo, armonizzando tre aree fondamentali:
Agronomia & Biodinamica: Per la salute della vigna e la qualità della materia prima.
Management & Compliance: Per la sicurezza dei finanziamenti e la correttezza procedurale.
Market Vision & ESG: Per rispondere alle nuove esigenze di un mercato che premia la sostenibilità certificata e la trasparenza di filiera.
Impatto misurabile, valore certificato.
Successo nel Funding: Accesso ai fondi PSR Campania per la costituzione di Gruppi Operativi d’eccellenza.
Validazione Scientifica: Implementazione di un protocollo produttivo chemical-free testato e pronto per la scalabilità industriale.Impatto Territoriale: Rafforzamento dell’identità vitivinicola dell’Irpinia come polo di innovazione rurale sostenibile.
Governance Blindata: Gestione amministrativa esperta che annulla i rischi di contenzioso o revoca dei finanziamenti pubblici.
Impatto misurabile, valore certificato.
Successo nel Funding: Accesso ai fondi PSR Campania per la costituzione di Gruppi Operativi d’eccellenza.
Validazione Scientifica: Implementazione di un protocollo produttivo chemical-free testato e pronto per la scalabilità industriale.Impatto Territoriale: Rafforzamento dell’identità vitivinicola dell’Irpinia come polo di innovazione rurale sostenibile.
Governance Blindata: Gestione amministrativa esperta che annulla i rischi di contenzioso o revoca dei finanziamenti pubblici.
